Ko te mea nui ki te penapena i te waina ko te taiao o waho kei te rongoa. Kaore tetahi e hiahia ki te whakapau moni me te "kakara" o te karepe maoa i te katoa o te whare.
Kia pai ake ai te toa toa, kaore e tika kia whakahoutia e koe he puhera utu, ko te mea katoa e hiahia ana koe ko te huarahi tika ki te penapena i te waina. Ko te mea e whai ake nei ko te tātaritanga taipitopito mo te 5 o nga tohu pāmahana, te makuku, te heke, te hihiri, me te kakara i te taiao.
Ko te pāmahana tetahi o nga mea nui i roto i te penapena i te waina, ka tūtohutia kia penapena te waina i te 12-15 nga nekehanga Celsius.
Mena he iti rawa te pāmahana, ko te waikawa tartaric i roto i te uaina ka tiimata ki te taatete kaore e pai, ka piri ki te koriri o te karaihe, engari he haumaru ki te inu. Ka taea e te mana o te pāmahana te aukati te aukati i te tioata waikawa tortaric.
Mena he tiketike rawa te pāmahana, i te pāmahana, ka tiimata te waina, engari kaore tetahi e mohio ki tenei nama.
Ko te mea nui kei te pupuri tonu i te pumau pāmahana. Ko te hanganga o te waina ka pa ki te huringa o te pāmahana, ka whakawhānuihia hoki te puru me te kirimana me te hurihanga o te pāmahana, ina koa ko te puru tawhito me te koretake o te ahua.
Hākū haere i waenga i te 50% -80%
Ka maroke rawa te tapanga o te kowhatu, ka maroke rawa te puru ka pakaru te waina. E tika ana hoki te ruha tika, mena ka puta he kohi me te huakita.
Mo te waina-hiri, kia mau tonu ai te haumākū o te pounamu waina, kia karo te hau e uru ana ki te waina me te whakatipu waina. Me rongoa tonu nga pounamu o te waina ki te tuku korero ki waenga i te waina me te puru. I te wa e rongoa ana nga ipu waina, ka puta he āputa i waenga i te waina me te puru. Na reira, he pai ake te whakanoho i te uaina, ka tae te taumata o te waina ki te kaki o te pounamu.
Ko te panui he kaupapa nui, ka tūtohutia kia rokiroki te waina i roto i nga ahuatanga kino.
Ko te tauhohenga whakaahua e whai wāhi atu ana ki konei - ko te raina marama, i te waikawa amino ki te whakaputa i te hauwai konutai me te kakara.
Ko te Radiation Ultraviolet roa-roa e pai ana ki te penapena waina. Ka whakangaromia e nga hihi ultraviolet nga tannins i nga wini whero. Ko te ngaro o nga tannins ko te tikanga o nga wine whero ka ngaro to raatau kaha.
Ko te Champagne me nga waina e pupuhi ana he tino aro ki te maama. Na te mea ko nga mea e nui ana te pakeke i runga i te nui o nga reeti kei te nui o te waikawa amino, na reira he pouri nga pounamu.
Ko te tauhohenga whakaahua e whai wāhi atu ana ki konei - ko te raina marama, i te waikawa amino ki te whakaputa i te hauwai konutai me te kakara.
Ko te Radiation Ultraviolet roa-roa e pai ana ki te penapena waina. Ka whakangaromia e nga hihi ultraviolet nga tannins i nga wini whero. Ko te ngaro o nga tannins ko te tikanga o nga wine whero ka ngaro to raatau kaha.
Ko te Champagne me nga waina e pupuhi ana he tino aro ki te maama. Na te mea ko nga mea e nui ana te pakeke i runga i te nui o nga reeti kei te nui o te waikawa amino, na reira he pouri nga pounamu.
Ka taea e te wiri te pa ki te penapena waina i roto i nga huarahi maha
No reira ka tūtohutia kia tuu i te waina ki te tuunga pumau.
Ko te mea tuatahi, ka tere te wiri i te waikawa me te whakahekenga o nga taonga whakaahua i roto i te waina, ka hanga i te parataiao i roto i te pounamu i roto i te ahua kore e mau i te waina.
Tuarua, ko nga wiri tutu tonu ka whakapiki i te pāmahana i roto i te pounamu, ka whakatō i te tau huna o runga;
Waihoki, ka nui ake te taiao o waho o waho ka nui ake te tupono o te pounamu.
Ko te kakara i roto i te taiao rokiroki kia kaua e kaha
Ko te haunga o te keke rokiroki waina ka taea te heke ki te pounamu na roto i nga pores o te kaareti waina (puru), ka pa te pa ki te kakara o te waina.
Puia
Ko te puhera waina spariera kei te taha o raro. He pai ake te raro o te whenua mo nga tikanga taiao penei i te pāmahana, te makuku me te anti-wiri, te whakarato i te taiao penapena pai mo nga waina pai.
Hei taapiri, ko te puhera o te karapakeke he maha nga waina, ka taea e koe te maataki i te waina i te puhera waina i te wa e hikoi ana nga pikitanga.
Whakaarohia te hikoi ki raro i tenei ara papaa, ko te korerorero me te whakamihi i enei waina i a koe e haere ana, me te hopu i te ipu waina kia reka ai, he mea whakamiharo noa iho.
kāinga
Koinei te tikanga rokiroki noa. Ka taea te penapena i te waina ki te pāmahana rūma, engari kaore i te maha nga tau.
Kaore i te tūtohutia kia maka he rarangi waina i runga ake o te pouaka whakamātao, ka taea te whakahoki mai i te kihini.
E taunakitia ana kia whakamahia te pāmahana me te mita mita kia kite i te waahi o te kaainga ko te waahi pai ki te penapena waina. Ngana ki te whiriwhiri i tetahi waahi kaore e nui te rereketanga o te pāmahana me te iti ake o te maama. Ano hoki, ngana ki te karo i te hihiko, ka mawehe atu i nga kaihanga, nga horoi, me raro iho i te pikitanga.
Te penapena i te waipuke ki raro o te wai
Ko te huarahi ki te penapena i te waina kua rongonui i raro i te wai.
I kitea e nga Maaka te Pakanga Tuarua i te moana e nga tohunga i mua, me muri i te tekau tau, kua tae te reka o enei waina.
I muri mai, ka maka e te kaikauwhau French French te 120 ipu waina i te taha o te Mediterranean kia kite ai koe i te rokiroki wai i te puhera waina.
Neke atu i te tatini wini i roto i te toa Spain i roto i te wai, me nga ripoata e tohu ana i te reka totika i roto i nga waina me nga kowhatu.
Huarahi waina
I whakaritea ki nga whiringa i runga ake nei, ko tenei tikanga he tino ngawari, he ngawari hoki.
Ko te pouaka pouaka waina e whakamahia ana hei tiaki i te waina, a, kei a ia nga ahuatanga o te pāmahana pāmahana me te haumākū. Ka rite ki nga taonga tupeka o te puhera waina, ko te toa waina he taiao pai mo te tiaki waina.
E waatea ana te pāmahana kotahi me te rua o te pāmahana
Ko te tikanga o te pāmahana kotahi he kotahi noa te rohe pāmahana i roto i te rūnanga waina, a ko te pāmahana o roto.
Ko te pāmahana takirua te wehenga o te rūnanga waina kia rua nga waahanga pāmahana: ko te waahanga o runga o te pāmahana pāmahana, ko te waahanga o te pāmahana o te rohe iti o te rohe 5-12 nga tohu Celsius. Ko te waahanga o raro ko te rohe pāmahana tiketike, ko te waahanga o te pāmahana o te rohe pāmahana teitei ko te 12-22 nga nekehanga Celsius.
Kei reira ano hoki nga kaapene-hauhake-a-rangi
Ko te rūnanga waina makariri nui e tino pai ana ko te kaihohenga wera wera. Ko te rereketanga o te pāmahana i te mata o te Evaporator ka whakaiti i te pāmahana i roto i te pouaka, engari ko te pāmahana o te waahanga e tata ana ki te matao o te makariri. Ka whakatauritea ki te pouaka pouaka whakaata-hau-a-rangi, ko te rūnanga waina-tima ka tino rangimarie na te mea he whakaohooho iti noa iho.
Ko te rūnanga o te kau-a-rangi e wehe ana i te hau makariri mai i te pouaka, ka whakamahia e ia he kaiwhaiwhai ki te tango i te hau makariri mai i te pouaka makariri me te whakaohooho. Ko te kaiwhaiwhai i hangaia e whakatairanga ana i te rere o te hau me te mahinga tuuturu, kia pai ai te pāmahana i roto i nga waahi rereke i roto i te Kaunihera waina.
Te wa tuku: Oketopa-17-2022