Ko te hunga e inu ana i te inu waina me tino mohio ki nga tapanga waina me nga papatipu, na te mea ka mohio tatou ki te waina ma te panui i nga tapanga waina me te tirotiro i nga tohu waina. Engari mo nga pounamu waina, he maha nga kaiinu e tino aro ana, engari kaore ratou e mohio ko nga pounamu waina he maha nga mea ngaro.
1. Te takenga mai o nga pounamu waina
He maha nga taangata he pākiki, he aha te nuinga o nga hononga ka tukuna i roto i nga pounamu karaihe, kaore i te kaha ki nga ipu rino, ki nga pounamu kirihou ranei?
I puta te waina i roto i te 6000 BC, kaore he karaihe me te hangarau hangarau i whakawhanakehia, waiho anake te kirihou. I tera wa, ko te nuinga o nga waina i kapi i te oko i nga ipu nunui. Tata ki te 3000 BC, ka timata nga hua karaihe, a i tenei wa, ko etahi karaihe karaihe-mutunga ka tiimata te hanga karaihe. Ka whakatauritea ki nga karaihe karaihe porcelain taketake, ka taea e nga karaihe waina karaihe te hoatu pai ake te reka. Engari kei te rongoa tonu nga pounamu waina i roto i nga oko ahi. Na te mea kaore i teitei te hanga karaihe i taua wa, he tino ngoikore nga ipu karaihe, kaore i pai mo te kawe me te penapena waina. I te rau tau 17, he mea nui te puta - te oumu waro. Ko tenei hangarau ka nui ake te pāmahana i te wa e hanga ana te karaihe, tuku i nga tangata ki te karaihe matotoru. I te wa ano, me te ahua o nga kowhatu o nga kowhatu i taua wa, kua angitu te ipu karaihe i nga ipu o mua. Tae noa ki tenei ra, kaore ano kia whakakapihia nga ipu karaihe e nga puehu rino, ki nga pounamu kirihou ranei. Tuatahi, na te mea na nga ahuatanga o mua me nga tikanga tuku iho; Tuarua, na te mea he tino pumau te ipu karaihe, kaore e pa ki te kounga o te waina; Tuatoru, ipu karaihe me nga papa tio ka taea te whakauru ki te tuku waina me te ahuareka o te kauhoe i nga pounamu.
2. Nga ahuatanga o nga pounamu waina
Ko te nuinga o nga kaipoipo waina ka taea te korero ki nga ahuatanga o nga pounamu waina: he matomato nga ipu waina whero, ko te kaha o te maheni ma te 750 ml, a kei reira nga awaawa.
Tuatahi, kia titiro tatou ki te tae o te ipu waina. Ka rite ki te rautau 17, he matomato te tae o nga pounamu waina. He mea iti tenei na te mahi pounamu i te wa. He maha nga poke o nga pounamu waina, na reira he matomato nga ipu waina. I muri mai, i kite nga iwi ko nga pounamu waina pouri i awhina i te waina i roto i te pounamu mai i te mana o te maama, i awhina i te matomato te waina. Ko te waina ma me te uas waina ka kapi i roto i nga pounamu waina marama, e tumanako ana kia whakaatu i nga tae o te waina ma me te hinu ki nga kaihoko.
Tuarua, ko te kaha o nga pounamu waina he maha nga ahuatanga. Ko tetahi o nga take kei te 1900 nga tau, i te wa i mahia ai te pounamu me te whakawhirinaki ki nga pupuhi karaihe. I whakaaweahia e te kaha o te hakihaki-pupuhi o te karaihe, te rahi o nga pounamu waina i tera wa i waenga i te 600-800 ml. Ko te take tuarua ko te whanautanga o nga paoa o te Oak-rahi-rahi: Ko nga papa o te paoa iti mo te tuku i taua wa i taua wa, na te Uniana Europi i whakatu i te mutunga o te rautau i te rautau 750. Ka taea e taua Barrel Ok iti te pupuri noa i te 300 ipu o te waina me nga pouaka 24. Ko tetahi atu take ko etahi e whakaaro ana ko te 750 ml ka ringihia te waina 15 ml te waina, he pai mo te whanau.
Ahakoa ko te nuinga o nga pounamu waina ko 750 ml, kei reira nga pounamu waina o nga momo kaha.
Hei whakamutunga, ko nga haehae i te raro o te pounamu he maha nga taangata e te hunga maha, e whakapono ana ko te hohonu o nga awaawa i raro, ko te teitei o te waina. Ina hoki, ko te hohonu o nga awaawa i raro ko te mea e pa ana ki te kounga o te waina. Ko etahi ipu waina e hangaia ana me nga awaawa kia pai ai te whakaraeraetanga i te pounamu, he waatea hoki mo te tango i te wa e piri ana. Ma te whakapai ake i te Hangarau Irīki hou, ka taea te tātari tika i te waina i te wa o te winemaking, na reira kaore he take mo nga awaawa hei tango i te waipara. Hei taapiri i tenei take, ka taea e nga awaawa i te raro te whakahaere i te penapena waina. Mena ko te pokapū o te raro o te pounamu waina te aukati, ka uaua te whakanoho i te pounamu. Engari ma te whakapainga o te hangarau pounamu hou, kua whakatika tenei raru, na reira ko nga awaawa kei raro o te pounamu waina kaore i te tika te korero mo te kounga. He maha tonu nga miihini ka pupuri tonu i nga awaawa i raro ake nei hei pupuri i nga tikanga.
3. rerekē nga pounamu waina
Ka kitea pea e nga Kaipupuri Inihi te waina ko nga ipu Burgundy he rereke rereke mai i nga pounamu o Bordeaux. Ina hoki, he maha atu ano etahi atu momo ipu waina haunga i tua atu i nga pounamu Burgundy me nga pounamu bordeaux.
1.. Bordeaux pounamu
Ko te papaa Paerewa Bordeaux he rite te whanui mai i runga ki raro, me tetahi pakihiwi motuhake, ka taea te whakamahi hei tango i te waimeha i te waina. He nui te ahua o tenei pounamu, ka rite ki te Elite Pakihi. He maha nga waahanga o te ao e mahia ana i roto i nga pounamu bordeaux.
2.. Burgundy pounamu
Ko te raro he pou, ko te pokohiwi he pihi huatau, penei i te kotiro ataahua.
3. Chateauunef du pape pounamu
He rite ki te pounamu Burgundy, he paku noa iho, he teitei ake i te pounamu burgundy. Ka taia te pounamu me te "chateaunef du pape", te potae o te popa me nga ki nga tohu rua o Pita. Ko te pounamu he rite ki te Karaitiana karakia.
Chateaunef du pa pape; Punanga Whakaahua: Brotte
4
He rite ki te pounamu burgundy, engari ko te tihi o te pounamu he hiri potae karauna mo te tuatoru tuarua i roto i te pounamu.
5. Ko te pounamu whakakapi
He mea tika ki te whakaahua i te pounamu kaiwhakanao hei kotiro ataahua me te ahua "S" -Tahua.
6.. Tuhinga o mua
Ko te pakihiwi o te alsace pounamu he pihi huatau, engari he nui ake te mauiui atu i te pounamu burgundy, ano he kotiro teitei. Hei taapiri i a Alsace, ko te nuinga o nga pounamu Tiamana te whakamahi i tenei momo.
7. Putata Citita
Ko nga pounamu Chintiani te mea nui i te ipu-nui, ano he tangata kaha me te kaha. Engari i nga tau tata nei, kua piki haere a Citita ki te whakamahi i nga pounamu bordeaux.
Ma te mohio ki tenei, ka taea pea e koe te matapae i te takenga mai o te waina kaore e titiro ki te tapanga.
Te wa tuku: Jul-05-2024