Ina tata nei, i ako a WBO mai i nga kaihokohoko whiskey kua puta mai he whiskey o-whare me "tau K5 tau" i runga i te maakete.
I kii tetahi kaihokohoko waina e tino mohio ana ki te hoko whiskey taketake ko nga hua whiskey tuuturu ka tohu tika i te wa tawhito, penei i te "tau 5 tau", "tau 12 tau", me etahi atu. . “
Ko enei "taha" e whakapaehia ana o tetahi ariā, etahi momo hua ranei, ehara i te keehi motuhake i te maakete whiskey Hainamana. He maha nga kaihokohoko whiskey reanga tuatahi i kii ki a WBO kua tutaki ratou ki nga hua whiskey koretake i te maakete tohanga tuimotu.
Ko te "Maakete Waipiro Kawea mai i Hanuere tae atu ki Mei 2022" i tukuna e te Whare Tauhokohoko o Haina mo nga Kai, Hua Maori me nga Kaituku Kaihokohoko me nga Kaituku kararehe e whakaatu ana kei te piki haere te whiskey i runga i te ahua, me te nui o te kawemai me te uara o te whiskey. i piki ake i te 9.6% me te 19.6% i ia tau. . He maha atu nga korero e whakaatu ana mai i te tau 2011, kua piki te tipu o te whiskey o roto i te reiti tau-rua, a ko Haina, hei maakete hou mo te whisky, kua mau tonu te oranga o te whanaketanga.
Ko te rongonui o te whiskey kua tino aro ki te maha o nga kaihoko me te hunga kaha ki te tango wawe me nga tohatoha e hiahia ana ki te whakawhānui ake i o raatau waahanga.
Ko Liu Fengwei, CSO o Huaya Wine Industry, i korero ki a WBO he tino wera te maakete whiskey o roto, he tino rongonui, a he tino rite ki te "ranu waina kirika" o mua. Ko te maakete whiskey kaore he paerewa tino rite ki tawahi. I kii a Liu Fengwei ko te maakete whiskey o naianei he tino rite ki te waina i kawemai i nga tau tuatahi, engari i roto i nga mahi ngaio, he maha nga kaihoko kaore i te kaha ki te tautuhi.
I kii te kaihokohoko waina he iti noa nga kaihoko noa e tino mohio ana ki te whisky. Ka titiro katoa mena he ataahua te kete me te utu iti. Mo nga kaihoko noa, kia mohio ki nga mohiotanga ngaio taketake mo te whisky, mai i te utu ki te kapi, me nga kupu kei te tapanga. He uaua ki te whakatau i te kounga o nga korero.
Na reira, ko enei kaihoko hou kaore nei i te mohio ki te whiskey kua waiho hei "riki koura" ki nga kanohi o nga umanga maha.
He maamaa te utu o te waitohu nui, a ka whakapaehia he "horoia te mata" o te waina engari he nui nga hua?
E ai ki nga kaihokohoko waina, he nui te maha o nga whiskey i runga i te maakete e "mirimiri i te mata" i runga ipurangi, me te tuimotu i nga taone nui me nga taone iti.
I kii a Chen Xun, te kaiwhakarewa o Dumeitang Bistro me tetahi kaikorero whiskey, i tenei wa, ko te maakete whiskey o te kainga kei te mana tonu e Macallan, Glenlivet, Glenfiddich me etahi atu hua rongonui. Engari ko enei waitohu whiskey he tino pai mo nga kaihoko.
“Hei tauira, 12 tau te pakeke o Glenfiddich. I te nuinga o te waa, he iti ake te utu i te 200. Ka taea e koe te tiki mo te neke atu i te 200, engari ko te utu i homai e te toa rangatira rangatira i runga i te Ipurangi he nui atu i te 200. He maha nga tangata e hoko ana i te ipurangi, a ko nga utu whakaritea hoki. Iti. No reira, he uaua mo te maha o nga tangata ki te whai hua i roto i nga hoko whiskey. I kii a Chen Xun, "I enei wa, ko nga hoko o te whiskey te nuinga e whakawhirinaki ana ki te waitohu. Mena ka mahi koe i te whiskey ki a koe ano, kaore pea i te tino pai nga hokonga i te maakete, mena ka hokona e koe i te utu tino iti. , e whai hua ana i te hokohoko, engari karekau he uara tohu.”
I te nuinga o te wa, ko te rongonui nui o te huarahi whiskey i Haina kua aro te maakete ki tenei waahi tipu hou mo te waipiro, engari i te wa ano, ko te nuinga o nga wahanga maakete whiskey e nohoia ana e nga tangata nunui, he marama te punaha utu hua. , a he iti te waahi mahi hua. He ngoikore te turanga kai o te whisky, he hua kawemai i te maakete Hainamana, a, kaore i te rawaka te maataki a te kawanatanga mo te maakete momo whiskey. Ko enei mea e wha i uru tahi ki te hepohepo i te maakete whiskey i enei ra.
A ko tenei ano he patu nui mo te maha o nga kaitoi ki te tango painga i nga waahanga whanaketanga moata o te whisky. Engari mo te maakete whiskey, kei te waahi tuatahi nui tenei, kare e kore ka iti te whakawhirinaki o nga kaihoko ki te maakete whiskey me te whakaiti i te maia o te umanga.
Ko nga tikanga o te maakete Whiskey me whakatinana ake
I tetahi taha, ko te wera o te huarahi whiskey, ko tetahi atu ko te mana o te maakete hepohepo o te whisky. Ahakoa he nui nga tumanako o te maakete whiskey, kei te anga ano ki nga take ture a te umanga.
He uaua te whakaritenga o te whiskey i naianei, a, karekau he roopu umanga whai mana puta noa i te motu. Mena ka taea e nga umanga ahumahi te whakatakoto i nga paerewa whiskey me te tirotiro i a raatau ma roto i nga hononga ahumahi, ka pai ake pea ki te whakahaere i te maakete. Ko tetahi atu kaihokohoko whiskey e whakapono ana he horihori nga tikanga o te umanga, e kii ana i te hononga me te umanga katoa, me nga tari whakahaere ture.
I tenei wa, mo nga paerewa a-motu, ko nga paerewa a-motu mo te whiskey i roto i taku whenua ko "GB / T 11857-2008 whisky" i tukuna i te tau 2008, ko nga paerewa a-rohe ko "DB44 / T 1387-2014 nga waahanga hangarau mo te tautuhi whiskey" i tukuna e te Porowini o Guangdong i te tau 2014. Engari i te wa roa, i te mea kei te kaha haere te maakete whiskey o roto, me whakapai ake nga tikanga o te ahumahi me nga paerewa maakete.
I mua, i panuitia e te China Alcoholic Drinks Association te whakaturanga o te komiti whiskey ngaio, me te whakapuaki i te kaupapa me te ahunga mahi a te komiti. Ka whakahouhia te punaha paerewa, te tuunga waahanga, te whakangungu taranata, te rangahau putaiao, te whakawhitiwhiti korero me te maha atu o nga waahanga hei whakatairanga i te paerewa o te maakete whiskey o roto. Ko tenei nekehanga ka whakatairanga ake i nga whakaritenga mo te maakete whiskey o roto.
I tua atu, i runga i nga tikanga mo te whakamarumaru tohu, kua whiwhi a Scotch Whiskey me Irish Whiskey i nga tohu whakamarumaru matawhenua i taku whenua. I te huihuinga ataata i waenganui i te China Alcoholic Drinks Association me te Scotch Whiskey Association i Hui-tanguru i tenei tau, ko Mark Kent, Tumuaki o te Scotch Whiskey Association, i kii, "Ko te Scotch Whiskey Association he mea nui ki te tiaki i te waitohu me etahi atu mahi e pa ana, me te tumanako. ki te kawe mai i etahi atu Whiskey Scotch kounga teitei Ka kawea mai te ahumahi ki te maakete Hainamana, a kei te tino pirangi matou ki te whakatairanga i te hanga me te whakawhanaketanga o te whiskey i Haina."
Heoi, kaore a Liu Fengwei e tino tumanako ana mo te kaha o te roopu ki te tiaki i nga waitohu whiskey. I kii ia ko nga kaihanga ka tino karo i nga tupono ture. He nui te whakapau kaha mo nga kaihoko noa ki te tiaki i o raatau motika, me etahi atu mahi i te taumata o te kawanatanga. Hei timata, ki te whakapakari i te tirotiro ka whai hua.
Wā tuku: Sep-09-2022