Koinei te ahua o taku ahua ka tutaki ahau ki te waina!
He rite katoa, ka tino ngenge au ...
Engari ko te roa ka inu koe, ko te wheako ake kei a koe
Ka kitea e koe ko nga puku reka he hanganga tino pai
Ehara te waina i te mea i whakamahia
Engari he momo momo!
No reira, ehara i te mea ko nga waina e inu ana koe, engari kaore koe i mohio ki nga waina i te tuatahi, kaore i tino mohio ki etahi tikanga ngaio kia reka ai. Ae ra, ko te waipiro inu he mea ngawari me te maamaa, kaore koe e tango i te tohu ngaio i nga wa katoa, engari me pehea e rongo ai koe i nga momo waina?
Whakamātauria nga whenua rereke, ko te rohe me te ahua o te Gibernet Sauvignon nga momo karepe whero tino rongonui, engari he maha nga momo. He kaha, he nui te whakakotahitanga o te cabernet Sauvign Ko Cabernet Sauvignon mai i te raorao o Napa he kaha, he pouri te tae me te teitei ake i te waipiro. Ko Cabernet Sauvignon mai i te raorao o Maipo a Chile he putiputi, he ma, he reka hoki. Na reira, ko nga waahanga whakaputa o nga mahi rereke ka waihanga i nga taangata o Cabernet Sauvign, a ka taea e koe te wehe i enei ma te ngana me te whakamahi i to puku reka.
Ko nga mahi a-tinana me te tino-tinana me te tino reka kaore i te tino pai, he tohunga nui ranei me te Grenache, Merlot, etc. Ko nga whiringa pai katoa. Engari ko te momo ka nui ake te nui o te rahi o Ahitereiria, ko te pinot a Argentina (Malbec a Argentina (Malbec), me whakamatau ano hoki koe i te waina kai whakawai.
Whakamātauria nga tohu rereke o te waina
I nga kanohi o nga iwi maha, ko Borduux, France te taurangi o te kounga. Heoi, kei a Bordeaux nga tohu. He maha nga rohe o te Bordeaux, a he tino rite ratou, engari he rereke ratou i nga waahanga o nga rohe iti-rongonui penei i Margaux me Paulallac, waiho ko nga pou. Ingoa akomanga. Na te mea i konei, ko te iti me te maha atu o nga korero mo te karaati kua tohua ki te tapanga, ko te pai ake te waina.
Hei taapiri, ko Itari, Spain, Tiamana me etahi atu whenua kei te kaha te whakariterite i nga waina. Ahakoa he rereke nga paerewa, he nui te kounga o ratou katoa. Hei tauira, i tae atu te Kaitita ki tetahi kai Pāniora i etahi ra i mua, ka inu a Crianza, Resenva me Gran Reserva mai i taua wini. Ko te wa nui o te ture he 2 tau, 3 tau me te 5 tau. Katoa nga waina 3 i tukuna ki te decanter me te whakaaro mo te 2 haora. I tino miharo te kohinga a te Grand! He tino tino ora tino ora, me nga tannins ngohengohe me te pai, me te kaha o te waha. Ko nga waina pai he iti rawa te iti, me etahi o nga hua hua i huri, a, he mea iti noa iho te reka. Titiro, he rereke nga tohu o te uaina, a ka pai ake te whiwhi i nga utu e utua ana e koe.
Me whakarite ko te waina kei roto i nga tikanga rokiroki e tika ana
Ko te waahi o nga momo momo waina ko te mea ko te waina tonu me noho noa. Ko te pāmahana nui te "hoariri taiao" o te waina. Whai muri i te raumati wera, he pounamu o te uma-pono (cheau Lafite Rothschild) ka reka te rite ki te papa rūpahu. Ka ngaro te kakara o te kakara, ka ngoikore te kakara, ka puta te reka o nga huawhenua me te kawa. tikanga. Na kaua koe e tuku i nga ahuatanga rokiroki kaore e tika kia pakaru i to waina! Ko te pāmahana rokiroki pai mo te waina ko te 10-15 ° C, 12 ° C te pai, he pai ake te makuku i te 70%, ka karo i te ra.
Mena kei te whakamahere koe ki te inu i te wa poto, ka taea e koe te whakanoho i te pouaka whakamātao, engari hei aukati i nga kai me te karika kaha, ka taea e koe te takai ki te takai kirihou. Mena kei te hiahia koe ki te penapena i te uaina mo te wa roa, he pai ake te tuku i roto i te rūnanga waina i te wa o te uaina, i te puhera ranei te uaina. Ahakoa he nui te utu, he pai ake.
Te waina tote i te wa e inu ana i te waa inu ki te reka o ana mahi tino pono me te matarohia! Ka rite ki nga taangata, ka haere ano te waina i roto i nga waahanga maha o te taiohi, whanaketanga, pakari, tihi me te heke. I muri i te koroheketanga, ka uru te waina ki te waahanga pakeke, a ka tae te kounga ki tona tihi ka mutu mo te waa roa. Ko tenei waa o te waa ko te inu pai. Tatari. 90% o nga whatunga o te ao kaore i te pai mo te koroheketanga, he pai ki te inu i roto i nga tau 1-2. Ko te 4% noa o nga Wines Premimu e 5-10 nga tau o te koroheketanga, he iti rawa nga mahi o runga ake i te 10 neke atu i te 10 tau o te kaha o te pakeke.
Na reira, ko te nuinga o nga waina e tika ana mo te inu i roto i nga tau 1-2. Mena ka roa rawa atu koe, kaore koe e aro ki te reka hou me te reka o te waina. Ahakoa ko te Lafi te waina waina. Kei hea te aramona me te kakara kakara? Ko te ahua i roto i te waa inu
Whakawhanake i nga pukenga whakakao horoi waina
Whero waina me te huka? Tāpiri coke? Tāpirihia te Sprite? Mahalo ko te mea rongonui tenei, engari i tenei wa he iti rawa tenei ahuatanga, ka iti rawa hoki te whakaatu i te whakapainga o te reanga o nga kaihoko. Na te aha koe e whakaaro ai he maha nga waina he rite, tera pea te kore o nga pukenga whakaheke i nga waina.
Te whakamatautau ua, kia whai whakaaro ki te "Titiro, kakara, Tapahia". I mua i te inu, kia whai whakaaro ki te maarama o te tae o te waina, he iti te kakara, me te whakarite kia noho te waina ki te 5-8 hēkona i te wa e inu ana. He nui te rereketanga o te waina kino me te waina pai, me tino pai, kia koa ai. Ae ra, he roa te waa ki te whakatupu i nga puku reka me te kaha ki te reka, hei hanga i ona ake paerewa.
Te whakataurite whakataurite
He mano nga waina kei te ao, he maha o raatau ake taangata motuhake. Ko te rereketanga i waenga i te mara waina waina me te connoisse te nuinga e whakawhirinaki ana ki te matauranga me te wheako i te waina. Ko nga hoa e tumanako ana kia pai ake ai to raatau kaha ki te kowhiri i nga momo rereke mo te whakamatau i nga waahanga whakaputa rereke. I te wahanga o te waina, ka taea e ratou te whakahaere i te whakatipuranga poutū (kotahi te waina i roto i nga tau rereke) me te whakamatautau i nga momo whakatipuranga i nga waahanga rereke me nga momo rereke o nga momo waina. Te ako me te mahara ki te rereke, ka pai ake te hua.
Te wa tuku: Sep-01-2022