Ina korero tetahi mo te bourbon neke atu i te $100 mo te pounamu, ka mohio koe kei te korero mo nga hua onge. He iti noa te utu o te whiskey Bourbon. No reira, kia tae atu te pounamu waina ki nga mati-toru, me 1) whakauaua ki te kimi wai, kia 2) kia kaha (kia nui ake ranei) te panui. Tata tonu te tohu ki runga i nga whata hokohoko.
Kei a koe tonu te utu mo enei ipu. Heoi, ka taea e koe te hoko e rua, e toru ranei nga pounamu pounamu tino pai i te utu rite mo te pounamu, ka noho koretake te korero mo te kounga me te uara.
I te wa e whiriwhiri ana i a maatau ipu 10 tino pai me te utu i waenga i te US$100 me te US$125, ka whakamahia e matou te reka hei tawhā anake. Ka rite ki nga wa katoa, he utu whanui enei, ehara i nga utu hokohoko. Mena ka taea e koe te taraiwa ki te toa waina, he iti ake te utu o etahi o enei ipu. Mena kei a koe he karaka waipiro e tohunga ana ki te whai i te maakete bourbon, ka toru pea nga karaka o etahi atu.
Ko te whakaputanga iti o te Whakaoranga e pa ana ki te tukanga paera. I te tuatahi i tukitukia e Whiskey te 60% te witi, te 36% te rai me te 4% te parei marau hei whakapiri. Na, ka tau te wai rai taumaha mo te tekau tau. Na, ka tohua e te roopu whakaoranga enei oko ki te kimi i nga oko tino pai.
Ko te pīni nati katoa (te kiri, te hinu ranei) he ahua nati, ahakoa he hou te kakara putiputi… tata makuku. Ka huri haere te reka, ka uru ki nga mea kakara eggnog, te toffee pata, te pekani me te wōnati, te hita me te kakano vanilla hiraka. He roa te mutunga, a, he tohu o te pata rēmana kei tawhiti, ka ahu atu ki aua mea kakara me te kirikiri egginess, me te iti o te hamu kaha.
He kakau uaua tenei. Ma te ABV teitei ka whakawai koe ki te taapiri i tetahi wahi toka, ka nui ake nga reka o te rēmana, te hita me te nati. I te mutunga, ka tohu tenei i te kaha o te kowhiri i nga paera nui mai i te whare putunga rongonui a MGP.
Ko George T. Stagg (George T. Stagg) tenei tomokanga tawhito, utu nui ake, a kei te patu i te keemu bourbon. Ko te wai he bourbon e waru ki te iwa tau te pakeke, ka mahia i Buffalo Trace, kaore he take ki te ngangau, ki te tapatapahia, ki te tātari ranei i te wa e wehewehe ana me te whakapounamu. Ko te hua ko te bourbon whakawhiwhi tohu, kei te kaha haere ake tana MSRP ki te rapu.
Ko te 67.2% o te ABV he molasses ahurei me te whai kiko me te kakara o te pekani, nga mea kakara hararei pouri me te maia me te hinu vanilla kei runga i te ihu. Ka mau tonu enei reka me te taapiri i te reka o nga here me nga kakara o te aporo rakau me te toffee kei muri. He roa, he wera te mutunga, ka waiho he hau tupeka raukikini ki to arero me to kare.
Mo ABV, he ahua wera tenei mo matou. Ma te iti o te wai, te hukapapa ranei ka puta mai te hamu me te mahana, tae atu ki te reka o te molasses, te nati, me te reka.
Ko tenei korero mo te paera kotahi mai i nga Garrison Brothers i Texas (Hay) me nga Garrison Brothers i Texas (Hay) e aro ana ki te whakanui i te mahi karaehe witi o te whare mahi toi. Ka mahia te wai ma te 74% o te witi ma o te rohe, 15% o te witi hotoke whero ngawari i tupu i runga i te whenua, me te 11% o te parei marau a Kanata. Na, whakaokia te wairua nei mo te toru ki te rima tau, kia whakamatauria ra ano ka tika te pounamu.
Ko te ihu he kakara o te hita, here, hiako tawhito, vanilla, caramelized witi me te aporo kawa. E pai ana te ngutu ki taua here reka, me te hita maroke, whai muri ko te Whero Whero, nga keke kai a te anahera, te maha atu o nga aporo me te pa o te tupeka raukikini. He roa, he wera hoki nga papa hikareti, he hinamona raukikini, he poraka huka me tetahi pouaka hita ki tonu i te tupeka.
Ka rereke tenei i runga i te pounamu ka tutaki koe. Heoi ano, he tauira pai tonu tenei mo te kaha o Garrison ki te penapena i te nui o te bourbon. Ka tika nga tangata katoa ki te noho tahi me koe. Me ihu koe, ka reka, ka tapiri wai ka keri hohonu.
Ko te Laws Four Grain he bourbon pai hei whakanui ake i te reka. Ko ta ratou "here" ko ta ratou hua kaipakihi paerewa, tae atu ki te 60% te witi, te 20% te witi tuku iho, te 10% te rai tuku iho me te 10% te parei heirloom. I pania te wai ki roto i te patara, ka maoa i roto i te whare putunga here a te kawanatanga mo nga tau e ono. Katahi ka whakahekehia ki te 50% ka patara kia rite ki te ture here.
Toast hinamona karepe ki te aporo pata me te here, oha i runga i te ihu. Ko te reka he pa o te hinu karaka, tata ki te tarutaru katahi ano ka tapahia, te karamere tote me te pa o te kawa o te ti, ka ngaro haere enei reka. Ko te mutunga he roa waenga ka whakahoki mai i te puhoi o te hinamona mahana, ka hoki mai koe ki te here.
He whiskey tino waea-roto tenei. Ma te iti o te wai ka whiti nga hua me nga mea kakara. Ka tata koe ki te toa waina o Colorado, ka kitea pea e koe tenei hua iti.
Ko tenei bourbon teitei na Jim Beam he utu mo ia pene. Ko te wai ko te wort o nga kurupae e rua i tangohia mai i nga whiskey e wha. I konatunatuahia nga puranga ki a Knob Creek 7 tau, Baker 12 tau, Basil Hayden 9 tau me Booker 11 tau, katahi ka wehea ki roto i nga oko me te pounamu.
He rite tonu tenei ki te bourbon matarohia i roto i te momi tuatahi o nga kurupae puhera ahua-a-tukutuku me te purini karamere nui i te taha o nga rohi maroke me te tirikara maple. Ko te reka kei te pupuri i te ahua "matarohia", me te kaha o te toffee, te aporo caramel raukikini, te kiri vanilla hinuhinu, te rakau ngawari, me te pa o nga mea kakara me te pa o te here. Na te paku hamu o te tupeka i runga i te arero, he roa rawa te pito, he hiraka hoki, ka mahana koe.
Ina inuhia e te karaehe tenei korero, ka mau tonu te kupu "Tahio" ki te hinengaro. Mo te reka, he rite ki te tihi o te bourbon "ahuatanga". He ngawari hoki te inu pai. He mea kakara whakamahana, engari e kore rawa e whakapouri i nga ahuatanga ngawari o nga puku reka.
I hangaia tenei whiskey Michigan hei whakaatu i te wheako witi-ki-karaihe pono. He mea hanga te wai mai i te Rakei i mahia ki te 71% te witi, te 25% te rai me te 4% parei. E wha tau te pakeke i te wa kino o nga Roto Nui. Katahi ka kohia e te ringa nga oko, ka whakakiia ki nga pounamu kaore he raruraru.
Ko te witi kuoro he pa o te kiri karaka, vanilla, toffee me te rēmana marmalade. Ko te hā o te kānga kānga caramel me te pa o te hita me te huarākau huarākau ka taapiri atu ki te kakara o te toffee. Ko te reka whakamutunga he tino roa, tino kitea he vanilla velvety me te toffee reka, he reka te reka o te waipiro na te pa o te kakara me te citrus.
He ngawari ki te inu, hei aukati noa i te pupuhi (mehemea kei Michigan koe, ka iti ake te utu). He reka ake, he pata atu i te reka, na reira i pai ai matou. Mena kua rite koe ki te ako mo nga mahi pai i mahia ki Michigan me te whiskey, he waahi pai tenei ki te timata.
Ko Barrell Bourbon tetahi o nga kai whakaranu pai me te whakaoti tipu i Bourbon i tenei ra. Ko o raatau korero a Armida mo te whakaoti i te whakamatautau oko. Ko te wai he huinga o te parani pear, te rama Jamaican me te bourbon i mahia mai i nga pouaka Sicilian Amaro. Ko nga oko e toru ka pania ki roto i nga puranga kaore he tapahi, he tātari ranei.
He tino marama te reka o te pea, ko te reka o te pea, ka whakaaro koe kua tata koe ki te kai i te reka o te pea. Whai muri ko nga mea kakara pouri, nga rakau hauwarea me nga hinu karaka. He rite tonu te reka ki te pear, me te taapiri o nga hua maroke kua ruia ki te rama, rakau reka me te makuku me nga tapa paku kawa, tata ki te tipu. Ko nga pito waenga-roa he mea kakara, me te hamu o te tupeka, te pa o te vanilla me te kakara o te pea.
I tukuna te waina i te ngahuru whakamutunga i roto i te putanga iti o nga ipu 3,700 (te utu hokohoko e taunakihia ana mo te US $90). E kore e iti tenei. Mena kei te pirangi koe ki te hoko pounamu, me ata noho kia mohio koe ki te reka o roto o te bourbon.
Ka whakamahia e tenei kaiwhakawhanake a South Carolina te witi whero tawhito kua tata ngaro. I mahi tahi enei toa waina me te Whare Wananga o Clemson ki te whakahoki mai i te witi whero a Jimmy ki te momo hou, ina koa ko te witi tera i whakamahia ki te witi Sunyuxiang o mua. He bourbon ahurei ano te wai, me te pire tirikara witi 100%.
Ko te ahua o tenei ipu karekau e kore e tino pai te waipiro. Engari, ka hongi koe i te honi ngawari, i nga rohi maroke, i nga mea kakara eggnog me te witi caramel, me te pa o te tote. He mahana engari he reka te reka, me te reka o te kanga caramel tote me te tope pata, me te tohu o te huka here me te anga pīnati tote. He roa rawa te mutunga, me te witi caramelized me te pa o te reka o te tote i te mutunga, me te kakara panana ki te taha.
Ko tenei pounamu bourbon e tino rapuhia ana he pai mo te whakawhanui i te reka ki waho pono. Ahakoa ko te utu hokohoko ko te $100, ka tere te hoko atu o enei hua, ko te tikanga ko te nuinga o nga keehi, he nui ake o raatau utu i o raatau utu.
Ko tenei pounamu rongonui me te aroha mai i Buffalo Trace he whisky matarohia. Ko te wairua mai i te tirikara malt pango iti me nga tohu o Buffalo. Ka ruia te wai i roto i te whare putunga i hangaia e te koroni neke atu i te 100 tau ki muri. Ia tau, ka kowhiria nga paera pai rawa atu mo te putunga iti me te whakapounamu, me te kore e raru.
Ma te inu ka kukume koe i waenga i te tami kiko raukikini me te kakara kakara (he ahua rite ki te kakara puawai maku) me te reka o te toffee pata. I tetahi atu taha, ko te reka he hinu vanilla, he hita maroke me te pepa ma, ka hoki mai ki nga mea kakara me te kore e pakaru. He mihi ki te vanilla me te toffee, ka puta te kakara o te pepa ki roto i te pouaka rakau hita kua whakakiia ki te tupeka, ka puta te haunga tawhiti o te mint hou, he ahua roa, he maeneene te mutunga.
He whiskey tino hihiko tenei (ko te utu hokohoko ko te $75). Ka rereke nga utu ka tae ki te teitei rawa, i runga i te tohatoha ka kitea e koe. E ai ki te korero, ka tika tenei whiskey ki tana haruru. He pai te maeneene me te ahua o te paera he ngawari ki te inu. Ahakoa, ma te taapiri wai ka pua te puawai.
Ahakoa he utu utu nui tenei, ki ta matou whakaaro he turanga mokowhiti whakamiharo mo nga boulevardiers, tawhito ranei.
Ko Jno Beam (Jno Beam) te pakihi a Jim Beam, he mirimiri ana ia, te waahi tawhito tika i roto i te whare putunga me etahi waimarie ki te anahera whiskey. He mea hanga te wai mai i te 77% te witi a Beam, 13% te rai me te 10% te parei parei malt. Ka tukuna ki roto i te whare putunga Beam i runga i tetahi papa motuhake i tetahi waahi motuhake mo te 15 tau.
Ko te hiako o te noho tawhito he mea hono ki nga kurupae puhera oki me te papa puhera paru, he hua pouri reka me te karamere ngawari. Ka maroke nga hua, ka mau tonu te rongo o te waha ki te reka o te karamere, ko te reka o te hita ka whai hua me te reka o te tupeka. Ko te ahua o te rakau hita maroke ka mau ki te mutunga, i te mea ka ahu atu te tupeka ki te hau oatmeal raisin pihikete, me te nui o te hinamona me te nutmeg, e pai ana to arero.
He rakau tenei engari he reka. He momi tino pai tenei. Ka taea te kii he rakau kei runga rakau. Engari, he uaua i te wa e mau tonu ana tona urunga. Ahakoa he iti nei te whakaputanga i tera raumati, me kitea e koe he tata ki tana utu hokohoko $100…pea pea.
Wā tuku: Maehe-20-2021