Ko te waina whero he momo waina. Ko nga kai o te waina whero he tino ngawari. Ko te waina hua hua i a ia na roto i te tangohanga taiao, ko te nuinga ko te wai karepe ko te karepe karepe. Ko te inu tika o te waina ka taea e te maha o nga painga, engari kei reira ano etahi mea hei whakarongo ki.
Ahakoa he maha nga tangata e inu ana i te waina whero i roto i te ora, e kore katoa e inu te waina whero. Ka inu tatou i te waina, me whakarongo tatou ki te karo i nga tikanga e wha e whai ake nei, kia kore ai e ururua te waina reka i roto i a maatau karaihe.
Kaua e aro ki te pāmahana mahi
Ki te inu waina, me whakarongo koe ki te pāmahana mahi. Ko te tikanga, me tapatapahia te waina ma, me te pāmahana o te waina whero kia iti ake te iti o te pāmahana o te rūma. Heoi, he maha tonu nga tangata e kore e kaha te whakakii i te karaihe, ka pupuri ranei i te kopu o te inu waina, e pai ai te pāmahana o te waina, ka pa ki tona reka.
I te inu i te waina whero, me tino mohio koe, no te mea kei te ora te waina, a ko te winika o te tinini i te waina he tino iti i mua i te whakatuwhera i te pounamu. Ko te kakara o te waina, he mea hiri ki te waina, ka reka te kawa me te puhoi. Ko te kaupapa o te whakangaro ko te mahi i te manawa o te waina, te whakauru i te hāora, te tuku i te kakara whakaohooho, ka whakaiti i te tirotiro, ka reka te waina me te ngoikore. I te wa ano, ka taea hoki te tātari i te waikawa tātari.
Mo nga waina whero, he poto noa te wa o te koroheke, koinei te mea e tino hiahia ana kia kaha. I muri i te mahi a Micro-Oxidation e tarai ana, ka taea e nga tannins i nga wa o nga taiohi. Ko nga Wines Vintage, ko nga World Port World me nga WANANGA E WHAKAARO ANA kia pai ai te tango i te waipara.
I tua atu i te waina whero, ka taea hoki te waipiro te waipiro ma te waipiro nui. Na te mea he makariri tenei waina ma ka puta mai, ka taea te whakamahana i te whakapae, a i te wa ano ka puta he kakara whakaora.
I tua atu i te waina whero, ka taea hoki te waipiro te waipiro ma te waipiro nui.
Ko te tikanga, ka taea te mahi i te waina hou mo te hawhe haora i mua. He uaua ake ko te waina whero-whero. Mena he poto rawa te waa rokiroki, ka tino kaha te reka o te Tannin. Ko tenei momo waina me whakatuwherahia i te rua haora i mua, kia taea ai e te wai te whakaputa waina me te hau kia piki ake te kakara me te whakanui i te maoa. Ko nga wini whero e tika ana i te waa maoa noa te nuinga o te haora ki te haora i mua. I tenei wa, ko te uaina he tino tinana me te tino-tinana, ko te waa tino pai rawa atu.
Ko te tikanga, ko te karaihe karaihe o te waina ko te 150 ml ia karaihe, ara, he ipu karaihe paerewa ka ringihia ki te 4 karaihe. Heoi, na te rereke o nga ahuatanga, te kaha me nga tae o nga karaihe waina, he uaua ki te toro atu ki te paerewa 150ml.
E ai ki nga ture o te whakamahi i nga momo kapu rereke mo nga momo waina, kua whakaemihia e te hunga mohio nga whakaritenga taapiri ngawari: 1/3 o te karaihe mo te waina whero; 2/3 o te karaihe mo te waina ma; , me riringi ki te 1/3 tuatahi, i muri i nga mirumiru i roto i te uaina, ka riringi tonu ki te karaihe tae noa ki te 70% ki tonu.
Ko te rerenga korero "ka kai i te kai me te inu nui me te inu nui" ka whakamahia te nuinga o nga mea toa i roto i nga kiriata Hainamana me nga pouaka whakaata. Engari kia tino inu ma te inu i te inu waina. Kaua e mau ki nga ahuatanga o te "katoa e mahi ana i nga mea katoa, kaore hoki e haurangi". Mena koinei te take, he rereke ke ki te hiahia o mua o te inu waina. Inu tetahi wahi iti o te waina, reka atu, tukua te kakara o te waina ki te whakaki i te waha katoa, kia koa hoki.
Ka uru te waina ki te waha, ka kati nga ngutu, ka paku te upoko, whakamahia te nekehanga o te arero me nga uaua o te arero, ka whakatuwhera i te waha, ka totoro noa te waha. Ehara tenei i te mea ka aukati i te waina mai i te rere mai i te waha, engari e taea hoki e te waipiro te uru atu ki muri o te ana o te ihu. I te mutunga o te tātaritanga reka, he pai ake te horomia o te waina iti ka tuwha atu i te toenga. Na, tikina o niho me o roto o tou waha me to arero ki te tautuhi i te afterrtaste.
Te wa tuku: Jan-29-2023